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馄饨皮的做法图解

2024-09-06 14:40:24 编辑:zane 浏览量:620

馄饨皮的做法图解

的有关信息介绍如下:

‌馄饨皮的基本做法:准备材料:‌中筋面粉、‌盐、水。和面:将面粉放入盆中,加入盐,一边加水一边搅拌,直到面粉成絮状。揉面:将面粉揉成团,盖上保鲜膜醒面一个小时。擀面:将面团擀成中间厚、外圈薄的圆形,再用擀面杖卷起来擀,直到擀成一个大薄片。切面皮:将面片一分为二,切成10公分左右宽度长条,再切成正方形的形状。‌详细步骤解释:准备材料:准备好中筋面粉、盐和水。和面:将面粉放入盆中,加入盐,然后一边加水一边搅拌,水要慢慢加,不要一次性倒入。揉面:将面粉揉成团后盖上保鲜膜醒面一个小时。擀面:将面团擀成中间厚、外圈薄的圆形,再用擀面杖卷起来擀,中间不停的打开看状态,一边加玉米淀粉继续擀,直到擀成一个大薄片。切面皮:将面片一分为二,切成10公分左右宽度长条,再切成正方形的形状。变种做法:皮薄如纸的白色馄饨皮:使用高筋面粉、鸡蛋清、食碱等材料,通过多次醒面和压面,制作出薄如纸的馄饨皮。‌黄色碱水馄饨皮:使用面粉、鸭蛋、食用碱等材料,制作出黄色且带有碱水味的馄饨皮。馄饨皮的创意用法:馄饨皮可以做成糖水、薄脆等美食,增加风味和乐趣。‌

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